Qualität
Kontrolliert integrierter Spargelanbau
Der kontrollierte integrierte Anbau verfolgt das Ziel,
die ökologischen und ökonomischen Erfordernisse in
ausgewogener Weise zu berücksichtigen.
Durch umweltschonende und standortgerechte Arbeitsweisen, unter Inkauf-
nahme eines höheren Arbeitsaufwandes, ist bei vermindertem Betriebsmittel- aufwand ein höherer Qualitätsstandard des Erntegutes anzustreben. Der in-
tegrierte Pflanzenbau gewährleistet hohe innere und äußere Qualität der Ern- teerzeugnisse bei gleichzeitiger Schonung der natürlichen Produktionsgrund-
lagen Boden, Wasser und Natur.
Unser Spargelhof verpflichtet sich eine umfangreiche und jederzeit durch neu-
trale Kontrollsysteme überprüfbare Dokumentation der Produktion zu führen.
Es besteht eine Aufzeichnungspflicht für Anbau, Düngung und Pflanzenschutz.
Die Düngung erfolgt ausschließlich nach Entzugswerten, welche in regelmäs-
sigen Abständen über Bodenproben ermittelt wird. Es wird nur das aufgedüngt,
was die Pflanze im Laufe einer Vegetationsperiode dem Boden entzogen hat.
Die Beprobung der Böden wird regelmäßig und jährlich durchgeführt.
